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Café Onyx - Grano Entero - 10 Oz - Costa Rica Las Lajas SL28 Natural

Agotado
Precio original $ 655.00 - Precio original $ 655.00
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Precio actual $ 655.00
  • Descripción
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  • Especificaciones
  • Historia
  • ¡Presentamos Onyx Coffee Lab de Arkansas! Ofrecen café y té de muy alta calidad de todo el mundo. Esta bolsa es café en grano entero. Nuestro tercer y último lanzamiento de la talentosa finca Las Lajas es esta variedad SL28 procesada con miel especial. Generalmente cultivada en el este de África (específicamente en Kenia), esta variedad produce grandes cantidades de ácido fosfórico de origen natural. Esto se presenta como una sensación táctil en lugar de un sabor. Una textura deliciosa y jugosa que ilumina el paladar. Este café es único y no durará mucho. 10 onzas de café en grano entero.

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  • ¡Devoluciones de 30 días en todos los artículos (correo electrónico a Support@Luxio.com)! ¿Mencionamos que también ofrecemos igualación de precios? Envíe un correo electrónico a Support@Luxio.com para obtener servicio las 24 horas, los 7 días de la semana, o envíe un mensaje de texto o llame al 314-591-0267 para obtener servicio al cliente

  • ¡Envío gratis en todos los pedidos en los EE. UU.! También enviamos fuera de los EE. UU., comuníquese con support@luxio.com para realizar un pedido fuera de los EE. UU.

    • Café de alta calidad de todo el mundo.
    • Asados ​​raros y únicos
    • Perfiles de sabor distintos
    • Café en grano entero
  • Onyx Coffee tiene su sede en Arkansas, EE. UU.

    "La microplanta Las Lajas está ubicada en la región de Sabanilla de Alajuela en Costa Rica. Francisca y Oscar Chacón lo reciben en la entrada con una gran sonrisa y deseosos de mostrarle sus impresionantes fincas. Su orgullo es evidente al mostrarle cada paso inmaculado pasa el café.

    Todo comienza con sus prácticas agrícolas; Las Lajas es una finca orgánica certificada. Estos productores de tercera generación se enfocan en preservar el medio ambiente mientras mantienen el café de la más alta calidad. Su micromolino está impecablemente limpio y mantiene los estándares de procesamiento por los que son bien conocidos; los Chacón fueron algunos de los primeros en producir mieles y productos naturales de alta calidad en América Central. Al entrar en la cosecha 2020, completaron una renovación de su beneficio, completa con una cinta transportadora de sacacorchos que transporta el café despulpado a un remolque personalizado, que lo transporta a su instalación de secado. La separación estricta por tamaño y densidad ocurre en los molinos, incluso los naturales pasan por el molino para separar las cerezas menos maduras y de tamaño pequeño después de la cosecha selectiva.

    El último paso de calidad y cuidado se da en los patios y camas de secado. Aquí es donde creemos que Las Lajas está realmente impulsando el café. Oscar nos dijo que se esfuerza por concentrarse en secar el café verde de la misma manera que un tostador se enfoca en tostar prestando mucha atención a las curvas y los datos. Se han vuelto tan precisos en su procesamiento que han podido producir varias ofertas bajo varios apodos; este café en particular es su Perla Negra, un café de proceso natural mediante el cual las cerezas enteras se giran cada hora en lechos elevados.

    CAFÉ PROCESADO NATURALMENTE
    Los cafés naturales son hermosos... Bueno, los cafés naturales son hermosos cuando se hacen correctamente, pero pueden ser igualmente terribles cuando las cosas salen mal. El procesamiento natural, o procesamiento en seco, se refiere al acto de secar y fermentar el café dentro de la cereza. Mucho antes de la era de los tatuajes de portafiltros y las máquinas de espresso domésticas de dos calderas, el café se recogía y secaba de esta manera por conveniencia. Es, hasta el día de hoy, la forma más conveniente y económica de procesar las cerezas de café. (Se estima que el procesamiento en seco puede usar hasta un 90 % menos de agua que el proceso de lavado). Entonces, ¿por qué no se procesa todo el café de esta manera?

    Bueno, a medida que el café se abrió camino en todo el mundo, se convirtió en un producto básico y estandarizado, al igual que todos los demás productos difundidos por el colonialismo, pero esa es otra historia... Además del auge del procesamiento lavado, el método de proceso natural puede ser complicado. hacerlo bien, debido a la delicada naturaleza de la fermentación y el secado. ¿Qué tiene que ver todo esto con la copa final? Bueno, cuando dejas la piel y la fruta de la cereza del café en la semilla durante la fermentación y el secado, esa fruta comienza a descomponerse, impartiendo ésteres que influyen en las delicadas notas florales y grandes frutas en la semilla que sobrevive al proceso de tostado. Si se apura o se manipula incorrectamente, esta podredumbre de la fruta puede dar sabores desagradables al café, ensuciando o 'fermentando' la taza final. Básicamente, esa cereza única comienza a descomponerse lentamente, y controlar esa delicada acción a través de técnicas y métricas avanzadas nos permite, gente afortunada, beber cafés maravillosamente florales y afrutados. Durante mucho tiempo hemos promovido los cafés de procesamiento natural, y este Costa Rica Las Lajas Natural es solo una de las razones por las que lo hacemos".

Blog posts

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    octubre 12, 2023 LUXIO.COM

    The Health Benefits of Tea

    Tea is one of the world's most popular beverages, enjoyed for its rich flavor and relaxing properties. However, tea is not just a tasty drink; it is also a natural source of many health benefits. From reducing the risk of chronic diseases to improving brain function, tea has a lot to offer. In this blog, we'll explore the health benefits of five different types of tea: white tea, green tea, matcha tea, chrysanthemum tea, and black tea.
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  • Hario Coffee Grinders and Mills
    septiembre 26, 2023 LUXIO.COM

    Ingrese al mundo de Hario: un productor líder en equipos para café y té, importados de Japón

    Hario tiene como prioridad ser una empresa respetuosa con el medio ambiente. Desde 1972, el vidrio resistente al calor de HARIO "HARIO Glass ®︎ " se produce en una fábrica sin chimenea. Esto se logró mediante el desarrollo exitoso de una tecnología única que funde materia prima de vidrio con electricidad en lugar de aceite pesado. Obtenga más información en Luxio.com
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