Anuncio de asociación de café Onyx | LUXIO.ES

Nos gustaría presentarles a nuestro nuevo socio en café: ¡Onyx Coffee! Con sede en Arkansas, EE. UU., esta compañía de café es especialmente única en su oferta de café. ¡Hacen todo lo posible para encontrar los cafés con mejor sabor en todo el mundo! Haga clic en las imágenes a continuación para ir a la página de un producto y pruebe su maravilloso café. Planeamos ofrecer sus cafés el mayor tiempo posible y estamos muy contentos de anunciar esta asociación.

Onyx Coffee Lab tiene 4 cafés, todos ubicados en el noroeste de Arkansas, que ofrecen una variedad de productos para el desayuno, pasteles y sándwiches de baguette recién hechos todos los días por nuestra panadería interna. Además, también tienen una selección de artículos de mercado y para llevar.

Tienen espacio para reuniones gratuito disponible en nuestro Café Bentonville que se puede reservar marcando su nombre en el libro de reservas, ya sea en persona o por teléfono. No dude en llamar a la cafetería al (479)-715-6492.

¡Ellos atienden! Para catering pequeños (10-50 personas), hable con su amigable barista en su café local sobre cuáles son sus opciones. Para caterings más grandes, envíe un correo electrónico a events@onyxcoffeelab.com con su nombre y una descripción de su solicitud y ¡podrán brindarle información y selecciones a mayor escala!

Mezcla de clima sureño:

• Southern Weather encarna todo lo que amamos del café de especialidad y se ha convertido en una mezcla fundamental. Elaboramos esto en nuestros propios cafés como una opción de filtro "House" y nos encanta cómo equilibra la relación entre los sabores de acidez cítrica moderna con chocolates con cuerpo. Este café cómodo, pero sorprendentemente complejo y sofisticado, está al alcance de todos. Funciona bien por sí solo para los puristas o con grasas como los lácteos o las bebidas a base de plantas, lo que lo convierte en una verdadera respuesta para todas las necesidades de café. Southern Weather fue la primera mezcla que creamos, y el plan era simple. Queríamos algo dulce, cómodo y accesible en un mundo polarizado de cafés especiales. Algo que a cualquiera le gustaría y sería fácil de controlar durante la extracción. Vendemos más de este café que de cualquier otra cosa, y creo que es nuestro compromiso mantener intacto el perfil de sabor. Azúcares dulces caramelizados, cuerpo completo y redondo, y un final brillante y cítrico que deja un regusto limpio y refrescante. Combina con cualquier comida y funciona bien con leche láctea y no láctea. Para nosotros, Southern Weather encarna la excelente relación entre una acidez cítrica, equilibrio y maravillosos chocolates con cuerpo. Esta se considera nuestra mezcla de la casa y creemos que también podría ser la tuya. :) ENFOQUE DE MEZCLA Nuestro enfoque para crear mezclas es un poco diferente en Onyx. En lugar de elegir cafés de países o regiones específicos que, en teoría, se entrelazarán bien para desarrollar sabores complejos y cohesivos como la mayoría, comenzamos desde el final y trabajamos hacia atrás. Esta perspectiva significa que primero elegimos crear un perfil de sabor particular, decidiendo qué acidez, azúcares y grasas queremos acentuar para el café. Una vez que se ha establecido un perfil de sabor, en este caso, una ralladura de cítricos muy accesible, chocolate con leche y nueces confitadas para el clima sureño. Luego comenzamos a catar a ciegas muchos cafés para encontrar estos atributos específicos.

Aldea de Aponte de Colombia:

• Esta oferta única se ha convertido en la base de nuestros programas de abastecimiento en Colombia durante los últimos cinco años. Cultivados por la comunidad indígena Inga, estos cafés son intensamente dulces como la miel, acompañados de una pulpa de fruta subyacente y una naturaleza floral. La oferta de este año ha sido muy laboriosa, ya que examinamos una cantidad extraordinaria de pequeñas granjas en el pueblo y finalmente compramos 18 en total y las homogeneizamos en el origen. Este es nuestro mejor lanzamiento de Aponte hasta la fecha y felicitaciones a los productores y a nuestro equipo de cata por esta oferta. ALDEA DE APONTE El viejo coloquialismo es que se necesita una aldea para criar a un niño… También se necesita una aldea para producir el macro lote de bondad procesada con miel que es nuestra Aldea Aponte. Aponte Village reside en una montaña de 2100 m en la exuberante región de Nariño. Cada año, trabajamos en estrecha colaboración con nuestro amigo Pedro de Pergamino Coffee para catar lotes de un solo productor con el fin de construir un lote grande de Aponte que creemos que se ajusta al mejor perfil de taza de la región. Este año decidimos profundizar en un nivel más profundo y catar cada lote de un solo productor que se marcó para nosotros, obteniendo detalles sensoriales detallados sobre cada componente. Esto nos permitió construir nuestro lote Aponte de contenedor completo poco a poco... agregando un lote afrutado y salvaje aquí, y un lote limpio y jugoso allá. En total catamos treinta y ocho lotes de productores individuales, dieciocho de los cuales fueron seleccionados para formar parte de nuestra oferta de Aponte para esta temporada. Aquí hay un desglose completo de los nombres de cada productor y la contribución de las familias a nuestro gran lote: Ximena Martínez, Mery Martínez, Edmondo Cerón, Leodan Gómez, Juan Pajimuy, Edmundo Cerón, Emilio Chasoy, Luis Evelio Martínez, Arbey Domínguez, Ormaira Guerrero, Campo Elias Guerrero, Luz Mila Dominguez, Edumndo Ceron, Edison Adarme, Idebando Gomez, Zonia Janamejoy, Diego Fernando Santa Cruz, and Hideon Muñoz.

Clima tropical:

• Tropical Weather es una mezcla de temporada que celebra los cafés de nuestro país productor de café favorito: Etiopía. Tomamos una oferta recién lavada que brinda delicadas flores y una textura jugosa e incorporamos un café procesado natural que promueve frutas picantes y azúcares naturales. De hecho, el resultado es mejor que la suma de sus partes. Si echas de menos los largos días de verano, Tropical Weather es tu taza de sol. Con un aroma floral, notas de bayas y ciruelas, junto con los taninos y la dulzura del té dulce, saldrás de casa en pantalones cortos todo el año. snowbird sustantivo snowbird 1.) Un norteño que se muda a un estado más cálido del sur en el invierno 2.) Un junco extenso y variable con partes superiores grises o marrones y un vientre blanco El clima sureño tiene un hermano. ¿Conoces a esa persona que se presenta a las reuniones familiares durante las vacaciones con camisas florales abotonadas solo hasta la mitad del torso mientras luce un bronceado profundo con gafas de sol? Esta mezcla es esa persona. Tropical Weather lo transportará de un frío Polar Vortex a un destino más cálido por mucho menos que el boleto de resort con todo incluido que ha estado buscando. Una mezcla 50/50 de microlotes lavados y procesados ​​naturalmente de Etiopía, este café estalla con notas de fruta de hueso y termina con una nota de fruta tropical tan agradable que casi se puede escuchar las olas del océano. ENFOQUE DE MEZCLA Tropical Weather surgió de nuestro amor por los cafés de Etiopía. Cada temporada, nuestros socios en origen trabajan incansablemente para procesar cafés lavados y naturales que son exquisitos en sus diferentes perfiles de taza. Descubrimos que al tomar un café lavado delicadamente floral y jugoso y mezclarlo con un café intenso y acre, podíamos tener una taza que era más grande que la suma de sus partes. Nuestro enfoque para crear mezclas es un poco diferente en Onyx. Para Tropical Weather, seleccionamos algunos cafés etíopes lavados y naturales que consideramos se ajustan al perfil de la mezcla.

Comuníquese con nosotros si desea comprar estos cafés de Luxio ™ al por mayor. Contacto: Wholesale@Luxio.com